Grillezett kecskesajt salátaágyon

Hozzávalók fejenként:

 

1 szelet szelíden érlelt kecskesajt

kevés liszt

vegyes kerti saláta

koktélparadicsom

néhány bazsalikomlevél

 

A salátaöntethez:

 

olívaolaj

méz

almaecet

só, bors

 

Az öntethez a hozzávalókat egy kisméretű befőttesüvegbe tesszük, és alaposan összerázzuk.

A salátát megmossuk, leszárítjuk, a koktélparadicsomot félbevágjuk, összeforgatjuk a salátával. Meglocsoljuk az öntettel, tányérra rendezzük, bazsalikomot tépdesünk rá. Felforrósítunk egy serpenyőt. A sajtot lisztben megforgatjuk, és zsiradék nélkül mindkét oldalát 1-1 percig sütjük. Tálaláskor salátára tesszük.